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Großmarkt Hamburg öffnet seine Tore für vierten „Hamburger Food Market“
von Alexandra Mohr | 4. September 2009 13:30
Frische, Vielfalt und Qualität regionaler Produkte erleben: Am 5. und 6. September 2009 veranstaltet der Großmarkt Hamburg in Kooperation mit dem Magazin „Der Feinschmecker“ bereits den vierten „Hamburger Food Market“ in der geschichtsträchtigen Großmarkthalle. Hamburgs Wirtschaftssenator Axel Gedaschko und die Feinschmecker-Chefredakteurin Madeleine Jakits eröffnen den Event feierlich am Samstag um 13 Uhr.
Die ganze regionale Vielfalt unter einem Dach
Norddeutschlands größtes Frische-Zentrum öffnet damit erneut unter dem Motto „Aus der Region für die Region“ seine Tore für Besucher und bietet ihnen erntefrisches Obst und Gemüse, Kräuter, Fleisch, Wurst, Käse, hausgemachte Pasta, Öle, Gewürze, Pralinen, Schokoladen, Kaffee, Tortenträume und viele andere regionale Köstlichkeiten an. Die „Food Market“-Gäste können darüber hinaus auch Delikatessen wie erlesene Weine, Champagner und aromatische Tees aus aller Welt kosten und kaufen. Der Eintritt des Gourmet-Festes ist frei – und damit auch das Eintauchen in das bunte und abwechslungsreiche Markttreiben.
Delikate Speisen von Spitzenköchen
Zu dem umfangreichen kulinarischen Angebot des „Food Markets“ steuern auch Spitzenköche aus rund 30 Restaurants aus Hamburg und Umgebung ihre Kreationen bei – darunter Heinz Wehmann (Landhaus Scherrer), Rüdiger Kowalke (Fischereihafen Restaurant), Patrick Gebhardt (Fillet of Soul), Angela Gnade und Gerald Zogbaum (Küchenwerkstatt) und Martin Franciskowsky (Atlas Restaurant). Jedes einzelne der Restaurants präsentiert sich dabei mit einem eigenen Stand, an welchem die Chefköche für die „Food Market“-Genießer köstliche Gerichte und Snacks zaubern.
Genuss in einer einzigartigen Atmosphäre
Rund 100 Aussteller präsentieren ihre Spezialitäten in diesem Jahr auf dem Gourmet-Fest auf dem Großmarktgelände, ein Drittel davon begrüßen die Veranstalter dabei zum ersten Mal. „Wir freuen uns sehr, dass wir auch in diesem Jahr den Besuchern eine derart große Bandbreite an regionalen Köstlichkeiten anbieten können“, erklärt Großmarkt-Geschäftsführer Torsten Berens. „Nirgendwo sonst in Hamburg haben die Verbraucher die Möglichkeit, so viele verschiedene Produkte praktisch aus der Nachbarschaft zu genießen und einzukaufen – umgeben von einer unvergleichlichen Atmosphäre. An diesen Tagen haben sie die Möglichkeit, hinter die Kulissen zu schauen und den Großmarkt live zu erleben.“
Gourmet-Fest mit Informationscharakter
Der „Food Market“ ist jedoch nicht nur als Schlemmermeile an der Elbe zu sehen. Vielmehr nutzt der Großmarkt Hamburg diese Veranstaltung auch, um den marktansässigen Firmen eine Plattform zu bieten und den Besuchern das Thema „gesunde Ernährung“ – zum Beispiel in Form einer Ernährungsberatung – näher zu bringen. So informiert das „Deutsche Zusatzstoffmuseum“ über seine Arbeit und führt Interessierte durch seine Räumlichkeiten. Am Stand des Schülerlabors „SCOLAB“ – ebenfalls eine Einrichtung auf dem Großmarktgelände – können Schüler Experimente durchführen. Auch die IGS (Internationale Gartenschau), die im Jahr 2013 in Wilhelmsburg stattfinden wird, präsentiert sich auf dem Food Market 2009 – und das mit einem „Stargast“: dem berühmten NDR-Fernsehgärtner John Langley.
Über den Großmarkt Hamburg
Der Großmarkt Hamburg ist das Frische-Zentrum des Nordens für Obst, Gemüse und Blumen. Sage und schreibe 470 Marktfirmen mit insgesamt 2.400 Beschäftigten arbeiten auf dem Gelände und machen die Nacht zum Tag. Auf dem Großmarkt kaufen nicht nur Einzelhändler von Obst- und Gemüsefachgeschäften sowie Wochenmärkten ein, sondern auch Gastronomiebetriebe, Catering-Unternehmen und Großküchen. Das Angebot überzeugt mit Frische, Qualität und Vielfalt: Ob Gemüse und Obst aus konventionellem Anbau oder in Bio-Qualität, ob aus heimischen Gefilden, Nord- und Südeuropa oder aus Übersee – auf dem Großmarkt Hamburg bleibt kein Wunsch offen.
Weitere Informationen unter:
www.hamburger-foodmarket.de
www.grossmarkt-hamburg.de
Pressekontakt:
Großmarkt Hamburg Geschäftsführung
Torsten Berens
T: 040 / 428 54 2350
torsten.berens@grossmarkt.hamburg.de
Heine PR + Kommunikation
Nina Heine, Alexandra Mohr
T: 040 / 53 30 18 15
n.heine@heinepr.de
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